Нож с деревянной ручкой 117 мм используется для профессионального нарезания продуктов питания при готовке еды на кухонном столе .
Изготовление.
Это изделие-инструмент для готовки на кухне . Причем , прямое его назначение-резка продуктов питания . Этот нож изготовлен из нержавеющей стали с высоким содержанием хрома. При этом , в производстве изделие проходит несколько этапов. Причем, в первом этапе сталь закаливается от 850 до 1060 градусов по Цельсию . Затем, во втором этапе изделие охлаждается до 350 градусов. Затем , в третьем этапе изделие замораживается при минус 80 градусов. И наконец , в четвёртом этапе изделие нагревается до 310 градусов.
Свойства изделия.
Благодаря этой обработке изделие становится устойчивым к коррозии металла. А так-же, этот инструмент становится пластичным . И наконец , инструмент приобретает жаростойкость. При всем этом, рукоятка изделия сделана из дерева.
Твердость и заточка.
Наше изделие имеет твердость по шкале Роквелла порядка 53 единицы. Поэтому, эти изделия долго служат и долго не требуют дополнительной заточки. Тем не менее, периодически наши изделия надо точить.
Это изделие имеет малый вес и небольшой размер. Поэтому, его можно взять с собой в поездку.
Отзывы
Отзывов пока нет.